Пиріжки з картопляного пюре

Пиріжки можна приготувати не тільки з фаршем та повидлом але і з картопляного пюре. На смак, вони також будуть пухкими та ніжними з золотистою скоринкою.

Список ингредиентов

  • картопля1 кг
  • цибуля2 шт
  • борошно пшеничне2 стакана
  • соняшникова олія100 г
  • вода200 мл
  • сухі дріжджі11 г
  • сільза смаком
  • вершкове масло20 г

Способ приготовления

В теплу воду додаємо цукор і дріжджі перемішуємо й залишаємо на 10 хвилин.

Потім додаємо борошно, сіль, олію і замішуємо тісто. Накриваємо полотепцем і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Картоплю миємо чистимо, кришимо на великі шматки і відварюємо. Зливаємо воду добавляємо масло, сіль, товчемо.

Цибулю чистимо, дрібно кришимо і підсмажуємо на сковороді.

Додаємо до картопляного пюре смажену цибулю і ретельно перемішуємо.

Готове тісто розкатуємо, видавлюємо кружечки, накладаємо начинку і ліпимо пиріжки. Залишаємо в теплому місці на 15 хвилин, щоб підійшли.

Смажимо пиріжки на олії до золотистого кольору з обох боків.

Пиріжки з картопляного пюре готові. Смачного!