Слойоний торт з яблуками

Слойоний торт з яблуками в основному випікають прямокутної форми а потім розрізають на ромбики. Так вони нагадують тістечка - це кращий та ситний сніданок для дітей.

Основной ингредиент: яблоки
Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

борошно пшеничне — 1,5 стакана
курячі яйця — 1 шт
цукор — 1 стакан
вершкове масло — 250 г
молоко — 1,5 стакана
сметана — 0,5 стакана
лимон — 1 шт
яєчний жовток — 2 шт
крохмаль — 1,5 ст.ложки
вода — 0,5 стакана
яблука — 5 шт
лікер — 2 ст. ложки
ванільна есенція — 0,5 чайної ложки
цукрова пудра — 2 ст. ложки
розпушувач — 0,5 чайної ложки
сіль

Способ приготовления

До м'якого масла 180 г додаємо сметану, цукор, цедру лимона, яйце, сіль і ретельно перемішуємо.

До суміші додаємо просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо м'яке тісто. Накриваємо та залишаємо на декілька годин.

Розділяємо тісто на 6 частинок. Кожну частинку розкатуємо, проколюємо виделкою і випікаємо в розігрітій духовці на 200 градусів по 5 хвилин.

Після випікання коржі обріжте, щоб були рівними.

Беремо половину молока, додаємо ванільну есенцію, жовтки, крохмаль та перемішуємо.

До іншої частини молока додаємо цукор і заварюємо. Потім суміші поєднуємо помішуючи. Заварюємо крем та охолоджуємо.

До крему додаємо масло і збиваємо міксером до однорідності.

Яблука чистимо від шкірки та серцевини і нарізаємо на кубики.

До води додаємо цукор, лимонний сік заварюємо сироп вкидаємо яблука, перемішуємо, виключаємо та охолоджуємо.

Знову закип'ятіть відкиньте на друшлаг і охолодіть.

Кожен корж змастіть ванільним кремом і яблучною начинкою. Зверху змастіть кремом і посипте крихтами з коржів. Поставте до холодильника на 2 години для пропитки.

Слойоний торт з яблуками готовий. Смачного!