Ириски

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Ириски

Совсем не сложные в приготовлении конфеты.

Список ингредиентов

  • сметана200 г
  • сахар100 г
  • ванилин

Способ приготовления

Подготовьте продукты. Я для конфет использую силиконовую форму. Из данной пропорции конфеты получатся тягучие. Если хотите чтоб ириски были потверже - положите чуть больше сахара, а хотите помягче - чуть больше сметаны.

В сковороду с толстыми стенками и дном выложите сметану, ваниль и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и помешивая варите минут 30 до загустения массы.

Когда ваша карамель уварится и станет светло-коричневого цвета ее нужно переложить в формочки или выложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть при комнатной температуре. Остывает очень быстро. Потом нарезать и конфетки готовы.

Если используете силиконовые формы, то просто достаем конфеты и....приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Великолепные конфетки!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Интересный рецептик! А какую сметану вы используете?

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

У меня немного домашней сметаны+магазинная. Пробуйте, подберите такой вариант чтобы понравился вам. Я вот хочу ещё попробовать на сливках сделать.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Спасибо! Бывает,что магазинная при нагревании неправильно себя ведет,наверное зависит от степени натуральности продукта

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Неправильно себя ведет порошковая сметана, которой, увы, сейчас много на полках магазинов. Конечно нужен именно молочный продукт.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Да,к сожалению!

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Очень красивые конфетки получились!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень