Панкейки на молоке

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Панкейки на молоке

В преддверии Масленицы предлагаю испечь панкейки на молоке. По сути это те же оладушки, только выпекаются они на сухой сковороде.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 3
  • Кухня: Американская кухня

Список ингредиентов

  • молоко240 мл
  • мука250 г
  • яйца2 шт.
  • сахар2.5 ст.л.
  • разрыхлитель2 ч.л.
  • ванилин1 г

Способ приготовления

В миске взбить яйца с сахаром.

Влить молоко и снова взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и ванилином.

Хорошо разогреть сковороду. Выложить в центр пару столовых ложек теста, разровнять. Огонь убавить и жарить панкейк пока на поверхности появятся поры.

Затем панкейк перевернуть и обжарить его с другой стороны.

Горкой сложить панкейки на тарелку.

Подать можно со сгущёнкой, мёдом или вареньем. У меня соус из белого шоколада с кокосовой стружкой.
Вкусной вам Масленицы!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Великолепные панкейки!! Красивый, вкусный завтрак!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо Ксения!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Отличные панкейки! К сожалению, это одно из тех блюд, которое уже несколько раз пытался готовить, но каждый раз получался результат, далёкий от желаемого .

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Максим, а почему так? Это же очень просто Что именно не получается?

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Они получаются плоскими, и какими-то непропечёнными,что ли. В общем, жена забраковала))

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Нужно наливать тесто в центр и не размазывать, огонь делать минимальный и переворачивать когда верхушка затянется полностью. Сегодня напекла таких красавцев, сидим сейчас наслаждаемся))

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Буду пробовать ещё. Уж больно аппетитно панкейки выглядят!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Хочу уточнить по поводу количества муки. Муку отмерять стаканом объёмом 250 мл?

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Максим, я исправила - 250 г муки.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ну что ж, сказано - сделано)) Сегодня проснулся пораньше чтобы испечь на завтрак панкейки. Делал точно по рецепту, внешне получились точно как у вас, а вот внутри не знаю какими должны быть. Лично мне понравились, старшей дочке очень понравилось, младшей так себе, а вот жена снова забраковала))

За рецепт спасибо, буду ещё пробовать.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Ух какая она у вас капризная Если дочке понравились, значит такие как надо получились Сейчас выставлю ещё один рецепт(сама его очень люблю, может такие вашей жене понравятся

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Чудесный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень