Сметанное суфле с клубникой

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Сметанное суфле с клубникой

Невероятно вкусный малокалорийный десерт. Фрукты можно использовать любые по вкусу - свежие, замороженные, из компота или любое варенье. Сметана подойдет любой жирности.

Список ингредиентов

  • сметана300 г
  • сахар200 г
  • клубника300 г
  • желатин20 г
  • молоко80 мл

Способ приготовления

Возьмите две мисочки. В одну налейте 80 мл молока, в другую - 80 мл воды. Всыпьте в каждую по 10 г быстрорастворимого желатина, перемешайте. Оставьте на несколько минут для набухания.

В сметану добавьте 100 г сахара, слегка взбейте венчиком чтобы сахар разошелся. Если клубника как у меня используется замороженная, то разморозьте её, добавьте оставшийся сахар и взбейте погружным блендером до получения ягодного пюре.

Желатин нагрейте не доводя до кипения, дайте немного остыть и влейте молоко с желатином в сметану, а воду с желатином в ягодную массу. Перемешайте.

Остается налить подготовленные сметану и ягодное пюре в формочки или в стаканчики и дать застыть.

Налейте сметану с желатином (2-3 ст.л.) и поставьте в холодильник минут на 20. Этого времени хватит чтобы сметанный слой немного прихватился. Затем несколько ложек клубничной массы и т.д. Когда все слои залиты дайте десерту постоять в холодильнике часа 2 и можно наслаждаться!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусный десерт!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо! С наступающим праздником! Побалуем себя вкусненьким?

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

С праздником!! Супер десертик!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Отличный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Отличный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Еще раз спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень