Имбирные пряники,расписные!

Аватар пользователя Алеся
Кулинар 3 уровня
Имбирные пряники,расписные!

Очень вкусные,ароматные пряники,которые можно расписывать глазурью к дарить близким и родным,оригинальный и вкусный подарок!

  • Время приготовления: 8 часов и более
  • Количество порций: 20
  • Кухня: Американская кухня

Список ингредиентов

  • мед6 ст.л
  • сахар100 гр
  • сливочное масло(комнатной температуры)100 гр
  • сода(погашенная)1/2 ч.л
  • корица и имбирь молотыепо 1 ч.л
  • яйцо1шт.
  • мука2-2,5 стакана
  • сахарная пудра180-200гр
  • яичный белок 1 шт
  • лимонный сок0,5 ч.л

Способ приготовления

Мед,сахар и масло поместить в каструльку,на маленьком огне довести до кипения,помешивая.Когда сахар растопился,можно снимать с огня.Немного остудить и добавить корицу,имбирь,соду,яйцо и муку,замесить мягкое тесто.

Готовое тесто обвернуть пищевой пленкой или поместить в зип пакет ,убираем в холодильник на сутки.

После холода , раскатать тесто слоем 0,5-0,7 мм,пишут 1 см,пробовала мне не понравилось уж очень толстое.
С помощью формочек вырезаются пряники . Если формочек под рукой нет, то можно вырезать форму или фигуру на листе картона и по шаблону сформировать пряники.
Положить на бумагу для выпечки и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах. Я сильно не запекаю, немного подрумянятся и достаю, тогда они мягенькие.

Сахарную пудру просеять через сито. Взбить яичный белок и смешать с пудрой. Делать это лучше, добавляя пудру постепенно, далее в глазурь влить лимонный сок.

Можно украшать пряники и белой глазурью, но лучше с помощью красителей сделать несколько порций разноцветной глазури. Я использую пищевые гелевые краски Америколлор. Готовую белковую массу нанести на остывшие пряники с помощью пакета с отрезанным уголком.

После того как на всех пряниках подсохнет глазурь, их нужно поместить в закрытую пластиковую или стеклянную емкость на пару дней. Таким образом они размягчаются и накапливают вкус и аромат.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Спасибо! И очень вкусно,не бойтесь пробовать рисовать,получится,не сразу но получится!
Мои малышки кушают пряники на ура!

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

Красивая роспись на пряниках!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

спасибо!

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

Какая прелесть!! Великолепные пряники!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

спасибо!

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

надзвичайно гарно!

Аватар пользователя барахтянка
3 уровень

дякую,дуже приємно

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

Вы волшебница!

Аватар пользователя Анютины глазки
2 уровень

спасибо ,я очень стараюсь,за год есть результаты.

Аватар пользователя Алеся
3 уровень

Алеся, у вас не пряники, а шедевры искусства. Вы настоящий художник, удачи вам и творческого вдохновения.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Какая красота! Великолепные пряники, особенно впечатляют маленькие розочки, как вы их рисовали?

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

надзвичайно гарно!)
можете розпочинати бізнес))

Аватар пользователя Алінка
3 уровень