Булочки с повидлом

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Булочки с повидлом

Список ингредиентов

  • молоко и вода (теплые)по 125 мл
  • сахар60 г
  • мука480 г
  • масло сливочное60 г
  • яйцо1 шт.
  • сольщепотка
  • дрожжи сухие2 ч.л.
  • повидло густоепо вкусу
  • для штрейзеля:
  • масло сливочное40 г
  • мука80 г
  • сахар30 г
  • ванильный сахар10 г

Способ приготовления

Муку смешайте с сухими дрожжами, добавьте соль, сахар, яйцо, молоко, воду и растопленное и охлажденное до теплого состояния масло. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 30-45 мин. "для подхода". Когда тесто увеличится в размере, обомните его и разделите на 12 частей. Каждый кусочек прижмите рукой чтобы получилось углубление, положите туда повидло и тщательно залепите тесто, скатайте из него шарики. Переложите сформированные булочки на смазанный растительным маслом противень с высокими бортиками. Если форма силиконовая, то ее можно не смазывать. Накройте форму пленкой и оставьте в теплом месте на 30 мин., чтобы булочки поднялись. Тем временем приготовим штрейзель. Штрейзель - это сладкая крошка, которой посыпают булочки и пироги. В миску насыпьте сахар и ванильный сахар. Добавьте муку и холодное масло. Порубите ножом и перетрите все руками до крошки.

Когда булочки увеличатся в размере, смажьте их взбитым яйцом. Посыпьте густо штрейзельной крошкой и поставьте выпекать в духовку при температуре 180 градусов до готовности (в моей духовке это примерно 20 мин.). Ориентируйтесь на свою духовку.

Получаются нежнейшие булочки. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудові булочки

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дякую.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Ох уж эта реклама!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Замечательно!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Булочки супер!!!! Сделала. Рецепт замечательный. Благодарю. Очень нежные. Очень вкусные.

Аватар пользователя SvetlanaSh-F
2 уровень

На здоровье! Спасибо за отзыв!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Такие аппетитные булочки, как не попробовать?

Аватар пользователя Ганка
6 уровень