Лимонный пирог

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Лимонный пирог

Очень нежный, влажный и ароматный пирог без пшеничной муки.

Список ингредиентов

  • сливочное масло (мягкое)200 г
  • сахар1 стак.
  • яйца3 шт.
  • кукурузная мука100 г
  • миндаль1 стак.
  • разрыхлитель0,5 ч.л.
  • сольщепотка
  • цедра двух лимонов
  • сок 1/2 лимона

Способ приготовления

Подготовьте миндаль. Нам нужно из него сделать муку. Предварительно миндаль можно очистить, а можно не чистить, оставить как есть. Чистится миндаль легко. Нужно его залить кипятком и шкурка легко снимется. У меня миндаль почищен.

Замешиваем тесто. Соедините мягкое масло, яйца, сахар, сок и цедру лимона и соль. Взбейте.

В конце добавьте перемолотый в муку миндаль, кукурузную муку и разрыхлитель.

Выложите тесто в форму застеленную пергаментом и немного смазанную маслом.

Выпекайте при температуре 190 градусов примерно 45 минут.

Дайте пирогу немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красивый пирог! Ника, с помощью чего вы измельчаете миндаль: кофемолкой или достаточно перекрутить в блендере с помощью ножа?

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо! Думаю что лучше воспользоваться кофемолкой, главное получить муку, т.е. чтобы помол был как можно мельче. У меня есть измельчитель, похож на кофемолку, но мощнее.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Спасибо за ответ! У меня нет ни того, ни другого, а готовую муку тоже не продают. Уж сколько рецептов попадалось с миндальной мукой, приготовить не получается ввиду её отсутствия, а ради этого покупать кофемолку или измельчитель не хочется. Выход - искать муку

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

На сайте lavar.com.ua можно купить миндальную муку

Аватар пользователя kora
4 уровень

Супер пирог!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Вкусный пирог!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень