Безе с шоколадом *Розы*

Аватар пользователя Ly4ika
Кулинар 1 уровня
Безе с шоколадом *Розы*

Безе с шоколадом *Розы* нежный и элегантный десертик.
Хрустящая текстура безе полностью тает во рту.

  • Время приготовления: 1 час

Список ингредиентов

  • яичные белки2 штуки
  • сольщепотка
  • сахарный-песок100 грамм
  • ванильный сахар1 чайная ложка
  • пищевой краситель красный
  • шоколад черный120 грамм
  • кокосовая стружка50-60 грамм

Способ приготовления

Приготовление:
Выливаем белки в чистую ёмкость,высыпаем соль и взбиваем миксером до пышной пены.Затем подсыпаем постепенно сахарный_песок и ванильный сахар,взбиваем до устойчивых мягких пиков.В конце добавляем пищевой краситель,перемешать.
Помещаем белки в кондитерский мешок с насадкой.
Противень застелить пергаментом,выдавливаем белки начиная от центра и делая круги вокруг, чтобы получилась розочка,отступая друг от друга 2см.
Выпекаем при температуре 90С 90 минут с приоткрытой дверцей.
После истечении времени выключить духовку и оставить
безе в духовке до полного остывания.
Затем растопить шоколад.Помещаем дно безе в шоколад и в кокосовую стружку,выкладываем на пергамент.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Здорово!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень