Капуста острая, маринованная за 2 часа

Капуста острая, маринованная за 2 часа

Очень вкусная капусточка!

Список ингредиентов

  • капуста белокочанная1 кг
  • морковь1 шт
  • перец болгарский сладкий1 шт
  • чеснок4 зуб.
  • соль крупная (без горки)2 ст.л.
  • сахар0,5 стак.
  • вода1 л
  • уксус 9%100 мл
  • перец черный молотый1/4 ч.л.
  • перец черный и душистый горошкомпо 4-5 шт
  • лист лавровый3-4 шт
  • перец чили0,5 шт

Способ приготовления

Капусту тоненько нашинковать,добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови или крупной терке и порезанный соломкой болгарский перец. Все перемешать.

Для маринада: в воду добавить соль, сахар, перец черный молотый, горошком и душистый перец. Маринад закипятить, влить уксус и убрать с плиты.

В капусту добавить порезанный чили, чеснок и лавровый лист.

Залить капусту маринадом (горячим), ложкой немного утрамбовать, накрыть крышкой и оставить капусту для маринования на 2 часа.

Капусту отжать от маринада, заправить пахучим растительным маслом и подать к столу. Хранится такая капуста в холодильнике, в стеклянной таре без маринада несколько дней.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачний та яскравий салатик

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Яркий, красочный салатик. Утащила к себе в копилку, благодарю за рецепт.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дуже апетитна та яскрава карусточка

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Спасибо, девочки, капуста и правда очень вкусная!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Замечательный рецептик! Спасибо, Леночка!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

На здоровье, Рина!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Отличный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень