Рулети з кабачка

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Рулети з кабачка

Нарешті з'явилися в достатній кількості кабачки!!! Молодесенькі, свіжесенькі - одразу купила і пропонуюю з них страву.
Дуже проста, смачна, з великою кількістю вітамінів страва! Особливо смакує зараз, коли кабачками ще не наїлися! Головне - це знайти молоді і дуже свіжі кабачки!

Список ингредиентов

  • молодий кабачок1 шт
  • зелена цибуля1 -2 шт
  • кріп рублений3-5 ст л
  • сир кисломолочний150 - 200 г
  • часник1 - 2 зубчика
  • сільза смаком

Способ приготовления

Кабачки повинні бути тільки свіжими і молодими, з слаборозвиненим насінням. Кабачки вимити, обсушити, відрізіти по 1-2 см з кожного кінця.
Кабачки нарізати тонкими скибочками завтовшки 2-3 мм (за допомогою шинковки). Кабачки присолити та відкласти на 30 хвилин, для маринування.

Зелену цибулю, кріп дрібно нарізати. Часник пропустити через прес.

Якщо сир м'який, розтерти віделкою, якщо сухий перетерти блендером.
Об'єднати сир з кріп і часником, додати сіль і ретельно перемішати.

На скибку кабачка намазати шар сирної маси завтовшки приблизно 3-5 мм, не доходячи до однго з країв на 1,5-2 см. З одного боку висипаємо «доріжку» зеленої цибулі.

Скрутити тугий рулет.

Рулети покласти або поставити вертикально на тарілку, обкласти гілочками петрушки.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже і дуже! Хочу. Напевно, саме сьогодні на вечерю! Дякую.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Кабачок сирий?

Аватар пользователя kora
4 уровень

Да, кабачок сирий. Оскільки скибочки тоненькі і він маринувався 30 хвилин, став на смак, як огірок. Тільки немає такого яскравого огіркового аромату.
Ще раз повторюю - кабачки повинні бути тільки молоденькі та свіженькі.

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Полезно и вкусно! Замечательные рулетики!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

lakshmi
Вероника1101
Дякую всім!!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень