Овочевий салат з бринзою

Аватар пользователя ra36
Кулинар 4 уровня
Овочевий салат з бринзою

Цей смачний і ситний салат – повноцінна вечеря, особливо, якщо куштувати його з коржем. Пропоную всім шанувальникам баклажанів!

Список ингредиентов

  • баклажан невеликий 1 шт
  • бринза 30 г
  • цибуля ріпчаста1 шт, невелика
  • перець болгарський ¼ шт
  • олія рафінована1 ст л
  • помідори 1 шт
  • для заправки:
  • олія нерафінована1 ст л
  • сік лимонний1 ч л
  • соєвий соус 2 ч л
  • спеції - хмелі-сунелі1/3 ч л

Способ приготовления

Овочі вимити, цибулю і часник почистити.
Баклажани очистити від шкурки і нарізати кубиками зі строною приблино 1,5 – 2 см.

У глибоку тарілку налити рафіновану олію й висипати туди баклажани. Перемішати кілька разів, щоб усі шматочки баклажан були змащені олією.

Викласти баклажани на добре розігріту сковороду й обсмажувати, помішуючи, хвилин 5-7, до готовності.
Часник подрібнити аба пропустити через прес.

Викласти баклажани на тарілку і притрусити часником, перемішати. Залишити охолоджуватись.

Болграрський перець нарізаємо соломинкою. Цибулю – напівкільцями. Помідори нарізаємо невеликими кубиками, петрушку – рубимо. Бринзу нарізаємо шматочками, як і помідори.

Готуємо заправку. З'єднуємо усі складові і добре перемішуємо.

В миску складаємо помідори, перець та ріпчасту цибулю.
Наливаємо заправку і перемішуємо. Додаємо баклажани і ще раз перемішуємо.

Перекладаємо салат у салатник, притрушуємо петрушкою.

Зверху викладаємо шматочки бринзи.Подаємо порціонно. В салатнику кожен перемішує самостійно.
Завдяки бринзі солі цей салат не потребує.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Цікавий рецепт!

Аватар пользователя Хозяйка80level
3 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
4 уровень

Вкусный салатик!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Виглядає дуже смачно!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Виглядає дуже смачно!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
4 уровень

Отличный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя ra36
4 уровень