Теплий салат з баклажан і сулугуні

Аватар пользователя ra36
Кулинар 5 уровня
Теплий салат з баклажан і сулугуні

Варіантів теплих салатів з баклажанами дуже багато! Я люблю ось цей - швидкий та смачний салат. Дуже допомагає, коли обмаль часу готувати вечерю.

Список ингредиентов

  • баклажан невеличкий 1 шт
  • помідор середнього розміру1 шт
  • сир сулугуні 50 г
  • олія 2 ч л
  • петрушказа смаком

Способ приготовления

Овочі та петрушку промиваємо, петрушку разкладаємо, щоб трохи обсохла.
З баклажан знімаємо шкурку та нарізаємо маленькими кубиками, зі стороною не більше 0,5 см.

У глубоку тарілку наливаємо олію та висипаємо баклажани. Перегортаємо кілька разів, щоб усі шматочки баклажан стали обмазаними олією. Викладаємо баклажани на добре нагріту сковороду. Смажимо, постійно помішуючи, хвилин 5, до готовності баклажан.
Сулугуні і помідор нарізаємо нарізаємо таким ж маленькими шматочками, як і баклажан. Рубимо петрушку.
У сковороду кладемо сир і, постійно помішуючи, доводимо його майже до розплавлення – 1 – 1,5 хвилини.
Викладаємо салат зі сковороди у миску, додаємо помідори і петрушку. Перемішуємо. Викладаємо порціонно й одразу подаємо на стіл.

Викладаємо баклажани на добре нагріту сковороду. Смажимо, постійно помішуючи, хвилин 5, до готовності баклажан.

Сулугуні і помідор нарізаємо таким ж маленькими шматочками, як і баклажан. Рубимо петрушку.

У сковороду кладемо сир і, постійно помішуючи, доводимо його майже до розплавлення – 1 – 1,5 хвилини.

Викладаємо салат зі сковороди у миску, додаємо помідори і петрушку.

Перемішуємо. Викладаємо порціонно й одразу подаємо на стіл.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вже вихожу!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя ra36
5 уровень
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
5 уровень