Домашний майонез

Приготовив этот майонез несколько лет назад я перестала покупать магазинный майонез. Да и салаты с ним получаются очень вкусные и полезные!

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1

Список ингредиентов

желток яйца — 1 шт
соль — на кончике ножа
сахар — 0,5 ч.л.
горчица — 1 ч.л.
уксус — 0,75 ст.л.
растительное масло — 250 мл
сметана — 1,5 ст.л.

Способ приготовления

Чашу для взбивания лучше брать высокую и не очень широкую. Венчики миксера и чаша должны быть сухими. Весь процесс взбивания только на 1 скорости миксера. Если желтки маленькие, то можно на одну норму взять 2 желтка.
В чашу помещаем желто и присыпаем его солью и сахаром, взбиваем пару секунд на 1 скорости миксера.