Молода картопля з кропом

Аватар пользователя Sve4ka
Кулинар 5 уровня
Молода картопля з кропом

Молода картопля з кропом - ситна друга страва в весняно-літний період. Її можна приготувати до домашнього обіду, вечері, святкового столу, пікніка. Блюдо досить просте в приготуванні і не вимагає дорогих продуктів і багато часу. Варену молоду картоплю з зеленню, найкраще, вживати відразу, після приготування зі сметаною, салатом зі свіжих або маринованих овочів.

Список ингредиентов

  • картопля молода1 кг
  • кріп1 пучок
  • часник5 зубків
  • вершкове масло 80 г
  • сільза смаком

Способ приготовления

Для приготування візьміть такі продукти.

Для приготування відмінно підійдуть бульби картоплі невеликого розміру. Насамперед, очистіть від шкірки. Гарненько промийте в проточній холодній воді. Опустіть в каструлю, залийте холодною водою і відправте на вогонь. Доведіть до кипіння. Підсоліть і варіть на невеликому вогні до готовності, приблизно, 15-25 хвилин.

А поки, очистіть зубки часнику, наріжте дрібно. Опустіть в ступку, додайте дрібку солі і добре розітріть до консистенції кашки. Або пропустіть через чеснокодавку чи натріть на дрібній тертці.

Промийте кріп, обсушіть. Видаліть товсті стебла. Листочки наріжте дрібно.

Проколіть картоплю шпажкою. Якщо легко проколюється, значить, бульби готові. Злийте картопляний відвар.

Добавте кріп.

Добавте шматочок вершкового масла.

Додайте подрібнений часник. Накрийте каструльку кришкою і зробіть кілька кругових рухів, щоб вміст каструлі перемішався і розтопилося вершкове масло. За смаком, якщо знадобиться, трохи підсоліть.

Молода картопля з кропом готова.

Швиденько подайте до столу.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аромат відчуваю навіть у себе вдома ) Дуже люблю молоду картоплю саме у цьому виконанні, дякую.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Так, дякую. Коли починається сезон молодої картоплі, завжди на обід або вечерю духмяна картопелька.

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень