Шакшука

Аватар пользователя Berchi
Кулинар 2 уровня
Шакшука

Оригінальний рецепт з Тунісу. Перетворюємо звичайні овочі та яйця на екзотичну страву. Шакшука чудово смакує і на сніданок, і на вечерю.

Список ингредиентов

  • помідори300 г
  • солодкий перець200 г
  • цибуля50 г
  • яйця2 штуки
  • сільза смаком
  • чорний мелений перецьза смаком
  • олія2 ст.л.

Способ приготовления

Цибулю подрібнюємо кубиком.

Солодкий перець також нарізаємо кубиком. Не забуваємо очистити овочі від насіння.

Дрібненько нарізаємо помідори. Їх можна перетерти, щоб вийшло пюре, а можна залишити шматочками.

Цибулю та солодкий перець обсмажуємо 5-6 хвилин на олії.

Додаємо помідори і продовжуємо обсмажувати ще 5 хвилин. Не забуваємо посолити і поперчити.

Тепер викладаємо обсмажені овочі в керамічну форму. Також шакшуку можна запікати в чавунних сковорідках - великих або маленьких порційних. Робимо в овочах заглиблення для яєць.

Виливаємо яйця в заглиблення. Робимо це акуратно, щоб не пошкодити жовтки. На смак це ніяк не впливає, але готова страва буде виглядати більш естетично.

Тепер залишилося тільки запекти шакшуку. Поставте керамічну форму в духовку на 10 хвилин. Нагрів виставте на 200 градусів. Щоб перевірити готовність яєць, проткніть жовтки шпичкою. Вони повинні бути густі.

Ось і все. Насолоджуйтеся легкою і дуже корисною вечерею у східному стилі.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудовий рецепт!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Смачно , я на сковорідці таку страву готую, під кришкою))) наступного разу запечу яйця в духовці.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Пробовала это блюдо в Тунисе, а дома тоже в сковороде готовлю

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Дуже красиво!

Аватар пользователя SvitlanaK
4 уровень

Дякую за рецепт, забираю до кулінарної книги з превеликим задоволенням!

Аватар пользователя ntyn
2 уровень

Великолепная подача рецепта, отличные фото. Вкусно, !

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

А сколько овощей в штуках?

Аватар пользователя K-RASH
0 уровень

Приблизно на 1 яйце - один гарний великий помідор, один не менш гарний перець і половинка цибулини . Але взагалі то така страва, що скільки і чого хочеш - стільки й береш.

Аватар пользователя Berchi
2 уровень

Замечательный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень