Огірковий салат на зиму

Огірковий салат на зиму

Список ингредиентов

  • огірки свіжі1кг.
  • сіль1.5 ст.л.
  • оцет 9%3 ст.л.
  • морква2 шт.
  • цибуля ріпчаста1 шт.
  • томатна паста70г.
  • лавровий листок3шт.
  • чорний мелений перець
  • олія5ст.л.
  • часник зубці3шт.
  • цукор1 ст.л.

Способ приготовления

Огірки помийте, обріжте кінчики та наріжте дрібними кубиками(за бажанням почистіть огірки)

Моркву натріть на грубій тертці, а цибулю наріжте кубиками.

Перемішатйе моркву з цибулею, додайте сіль, цукор, олію та перець. Перемішайте та тушкуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин.

Додайте огірки , перемішайте та тушкуйте ще 15 хвилин.

Після цього додайте пасту,подрібнений часник. Перемішайте та тушкуйте ще 10 хвилин, за дві хвилини до закінчення процесу додайте оцет.

Розкладіть салат по чистим стерильним банкам та простерилізуйте 0,5л - 10 хвилин.Закатайте. Вихід 1,5л.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень