Салат из овощей на зиму

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Салат из овощей на зиму

Предлагаю вам заготовить на зиму простой и вкусный салат из овощей.
Расчёт на 2 л закуски.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4

Список ингредиентов

  • помидоры4-5 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • огурцы3 шт.
  • чеснок4 зуб.
  • перец чёрный горошком8 шт.
  • укроп зонтики2 шт.
  • масло подсолнечное2 ст.л.
  • сахар1 ч.л.
  • соль2 ч.л.
  • уксус 9%2 ст.л.

Способ приготовления

На дно чистых стерильных банок налить подсолнечное масло, выложить лук нарезанный соломкой. Затем выложить нарезанные огурцы.

Соломкой нарезать перец, выложить сверху.

Помидоры нарезать ломтиками и наполнить банки до верха. На помидоры выложить чеснок нарезанный пластинками.

Отмерять в банки сахар и соль, добавить укроп и перец горошком.
Влить в банки уксус и залить крутым кипятком до верха.
Прикрыть банки крышками, поставить в кастрюлю, на дно которой поместить полотенечко. Налить в кастрюлю горячую воду до плечиков. С момента закипания стерилизовать банки 10 минут.
Затем банки поочерёдно закатать, перевернуть и укутать.

Хранить салат из овощей можно в городской квартире.
Приятных заготовок!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Цікавий салат

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

(Отмерять в банки сахар и соль) это как понимать? Уточните пожалуйста

Аватар пользователя КИСА76
1 уровень