Кукурудзянка

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Кукурудзянка

У мене є книга "Козацькі страви" де зібрана гарна колекція призабутих, а той зовсім забутих і не вживаних нинішніми господинями, рецептів української кухні. Сьогодні хочу поділитись рецептом з цієї книги смачної страви з простих складових .

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 4-6

Список ингредиентов

  • борошно кукурудзяне0,5 л.
  • сіль0,5 ч.ложки
  • яйця курячі 5 шт.
  • цукор1 ст.л.
  • сметана0,5 л.
  • масло вершкове1 ст. ложка

Способ приготовления

Борошно просіяти до глибокої миски, додати сіль, перемішати.

Добре розтерти 5 жовтків, ложку цукру та півлітри домашньої сметани. Я це зробила за допомогою міксера. Білки збити в піну.

Змішати яєчну суміш з борошном, ретельно вимішати.

Збиті білки обережно вмішати в тісто.

Далі за рецептом: ринку намастити вершковим маслом, покласти масу, накрити і варити на повільному вогні.
Я для приготування використала мультиварку (панасонік): чашу намастити маслом, викласти масу.

Готувати в режимі випічка (1 година 30 хвилин)

Кукурудзянку перевернула на тарілку. Готова кукурудзянка гарно відставала від стінок чаши.

Подавала до столу з домашнім яблучним пюре. Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Круто як!
Книга - на вагу золота. Звідки вона в вас?

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Купила колись собі (1990 рік)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Яке видавництво?

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Це така невеличка книжечка випущена за кошти упорядників: зібрали, записали, впорядкували та власним коштом видали Я.Мельничук і Б. Карабін. - Львів: ред.-вид. відділ,1990. - 102 с.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дуже гарно і яскраво!

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Це спеціально до свята Незалежності.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Отличный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень