Фокача з в'яленими помідорами та розмарином

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Фокача з в'яленими помідорами та розмарином
  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Кухня: Итальянская кухня

Список ингредиентов

  • дріжджі сухі1 ч. ложка
  • борошно пшеничне300 г,
  • сіль1 ч.ложка
  • цукор0,5 ч.ложки
  • вода тепла200 мл.
  • олія оливкова1 ст. ложка
  • крім того:
  • помідори в'ялені
  • розмарин
  • олія оливкова
  • борошно кукурудзяне

Способ приготовления

Всі інгредієнти для приготування тіста повині мати кімнатну температуру. Борошно просіяти. За допомогою хлібопічки або кухоного комбайну з дріжджів, борошна, солі, цукру, олії та води замісити тісто.
У мене ХП Панасонік: в форму для випічки хліба закласти всі інгредієнти у послідовності згідно до вашої моделі, — спочатку закладаю сухі інгредієнти,а насамкінець тепла вода.
Готове тісто викласти у глибоку миску змащену олією, накрити миску чистим рушником та поставити в тепле, без протягів місце, для підйому (близько години).
Готове тісто викласти у глибоку миску змащену олією, накрити миску чистим рушником та поставити в тепле, без протягів місце, для підйому (близько години).

Потім тісто добре обім'яти, вимісити ще раз і руками розділити по формі для випічки (при цьому руки смащую олією).
Форму змастити олією і притрусити кукурудзяним борошном. Накрити і залишити ще на 30 хвилин.
Я випікаю фокачу в керамічній вогнетривкій формі.

Зробити на фокачі пальцями заглиблення.

Викласти зверху в'ялені помідори, трішки притискаючи їх в тісто. Посипати свіжим розмарином (або сушеним) Зверху трішки присолити. Накрити рушником і ще залишити на 20 хвилин. Тим часом розігріти духовку до 220 градусів.

Випікати фокачу 25-30 хвилин. Готовій фокачі потрібно дати "відпочити" хвилин 5-6 у формі, після чого дістати на решітку.

МММ....це неймовірно смачно.

В'ялені помідорки у мене виключно домашнього приготування)))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудова фокача!!! Така апетитна!!!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Дякую, це так смачно

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Прекрасный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Як смачно

Аватар пользователя Виктория Сойка
1 уровень

Суперово! Спасибо!

Аватар пользователя Басяня
2 уровень