Яєчний суп з помідорами

Аватар пользователя ra36
Кулинар 5 уровня
Яєчний суп з помідорами

Яєчний суп з помідорами
Корисний і дуже простий у приготуванні домашній суп з помідорами та курячими яйцями має приємний, особливий смак. Замість бульона можна варити суп на воді, можна додати шматички шинки або ковбаси (щоб було ще ситніше).
Основою для рецепта послужив китайський суп з помідорами.

Список ингредиентов

  • помідор 1 шт
  • куряче яйце1 шт
  • бульйон (або вода)250 мл
  • часник 2 зубка
  • зелена цибуля2-3 пір'їни
  • олія1 ч л
  • сіль, перець, спеціїза смаком

Способ приготовления

Плотні, тверді помідори помити й некрупно нарізати. Часник почистити, опоплоснути й мілко нарізати або пропустити через прес. .

В кастрюлі з товстим дном, де будемо варити суп, розігріти олію та викласти шматочки помідорів. Під кришкою на невеличкому вогні припускати їх хвилини 3, доки не пустять сік.

Додати часник, сіль та спеції, перемішати.

Влити у кастрюлю бульйон, перемішати та довести до кипіння на середньому вогні.

Куряче яйце збити. Тонкою струйкою, весь час перемішуючи, ввести у суп збите яйце.

Довести до кипіння й одразу прибрати з вогню.

Зелену цибулю (білу частину відрізати) дрібно нарізати.
Гарячий суп налити у тарілку, присипати цибулею.

Можна подавати цей суп з сухариками. Що сказати – швидко, смачно, ситно!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментарий удален.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Комментарий удален.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Ух, яка ідея! Дякую!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Цікавий суп і апетитний

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Дякую, дівчата!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Очень аппетитный суп!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Очень вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя ra36
5 уровень