"Каталонець" закуска з хліба і помідорів

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
"Каталонець" закуска з хліба і помідорів

Хліб з помідором, а точніше грінка натерта помідором приправлена оливковою олією і спеціями – традиційна каталонська закуска. Це так просто готувати і при цьому неймовірно смачно. Я люблю такі грінки подавати до столу зі скибочками твердого сиру і вам рекомендую спробувати. Наразі немаю можливості поїхати до Іспанії (хоча дуже ХОЧУ!), проте можу готувати смачну іспанську закуску щодня: на сніданок, обід і вечерю)))

Список ингредиентов

  • помідори200 г.
  • зубчик часнику
  • сир твердий 200-300 г.
  • хліб свіжий білий4 скибочки
  • оливкова олія ev6 ст.ложок
  • сіль морська до смаку
  • свіжозмелений чорний перець

Способ приготовления

Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Для страви підійдуть м'ясисті й соковиті помідори, але у мене сьогодні чері, зібрані з грядки біля хати. Хліб має бути білим і свіжим. Сьогодні спекла фокачу, тож у мене саме вона замість хліба:)

Чері змолола за допомогою блендера в пюре і тоді перетерла крізь сито. Якщо у вас помідори, їх потрібно дрібно порізати і перетерти через крупне сито.

Часник подрібнити за допомогою преса й змішати з томатним пюре.

Шматки хліба підсмажити на грилі без жиру до золотавого кольору. Або підсушити у тостері.

Грінки викласти на порційні тарілки, збризнути оливковою олією.

Сир нарізати скибочками викласти до грінок. Зверху на грінки викласти томатне пюре, до смаку посолити і поперчити.

Подавати до столу зі скибочками сиру збризнувши все зверху ще олією.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Яка ж це смакота , так просто і чудово!

Аватар пользователя llida
3 уровень

Дякую:)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Как же это просто! И красиво! И аппетитно!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Красиво! Соковито! Яскраво! Ще б келих вина ))))

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

До чего же красиво и вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Дякую, це дуже смачно і так просто))

Аватар пользователя gutka
6 уровень