Салат з баклажанів та яєць

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Салат з баклажанів та яєць

Сподіваюсь, цей салат прийдеться до смаку всім, хто полюбляє баклажани. Зовсім простий, ситний, яскравий та дуже смачний салат!

Список ингредиентов

  • баклажан 1 шт, великий
  • цибуля ріпчаста1 шт
  • яйце куряче 2 шт
  • помідори-сливки 4-5 шт
  • часник 1-2 зубчики
  • зелень петрушки за смаком
  • олія1 ст л
  • майонез легкий сіль перецьза смаком

Способ приготовления

Овочі вимити. Цибулю почистити. Яйце відварити укруту, охолодити й почистити.
Баклажан нарізати кубиками, цибулю – напівкільцями.

На розігрітій з олією сковороді обсмажити цибулю, доки вона не стане прозорою, додати баклажани. Смажити на маленькому вогні под кришкою до готовності баклажанів – ще хвилин 5-10 (час смаження залежить від розмірів шматочків баклажанів та їх кількості на сковороді).
Додати давлений часник, перемішати й відключити вогонь.

У миску викласти баклажани з цибулею, нарізані крупними кубиками яйце та помідори. Додати подрібнену петрушку і майонез.

Перемішати й викласти у салатник. Прикрасити за смаком.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Яскраво, соковито, просто

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Вкусно! Люблю салаты с баклажанами

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Хороший салат!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя ra36
6 уровень