Томатний хліб

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Томатний хліб

Пропоную до вашою уваги дуже смачний та неймовірно гарний хліб

Список ингредиентов

  • вода200 мл
  • сіль0.5 ч.л.
  • цукор1 ч.л.
  • італійскі травиза смаком
  • борошно2,5 скл( по 250 мл)
  • олія2 ст.л.
  • сухе молоко1 ст.л.
  • дріжджі1 ч.л. с гіркою
  • томатна паста25 г
  • в'ялені помідори

Способ приготовления

Тісто я замішувала у хлібопічці.
Бо зараз зовсім немає вільного часу...
Коли вільний час є, то я спочатку роблю опару: дріжджі з'єдную з цукром, додаю 3 ст.л. борошна із загальноі кількості та половину води.
Під рушником у теплому місці на 20 хвилин.
Потім додаю олію, сіль та борошно змішане з сухим молоком.
Під рушником у теплому місці 40-50 хвилин..
Тісто має вирости у два рази.

Тісто ділимо на дві частини.
В одну частину додати томатну пасту( я трохи додала сушених помідор) та добре вимісити до однорідності.
Я довірила цей процес хлібопічці.

Вийшло червоне тісто.

Білу частину розкачати в пласт.

Червоне тісто також розкачати в пласт та викласти зверху на біле.

Згорнути у рулет на нарізати на частини.

Викласти у форму для запікання змащенну олією.
Я виклала на дно одну частину рулету вертикально, а зверху поклала дві частини горизонтально.

В тепле місце для підйому на 25 хвилин.
Я поставила в нагріту духовку до 50 градусів( вимкнену).
Тут ми бачимо, що тісто дуже піднялось.

Тому верхівку хліба я акуратно обрізала, змастила олією та посипала кунжутом.

З верхівки хліба я зробила коржик та виклала на пергамент змащенний олією.

Випікати у розігрітій духовці 30 хвилин при 180-200 градусах.

Виймаємо хліб з форми, загортаємо у чистий рушник та даємо повністю охолонути.

Виходить дуже цікавий на розрізі та дуже смачний хліб.

М'якенький, смачний та святковий хліб стане прикрасою будь-якого столу...
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже красивий хліб вийшов

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксана, дуже дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валю, дуже красивий хлібчик! І смачний (знаю, бо теж такий робила)!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Дуже дякую!
Я часто такой делаю, когда хочу удивить гостей...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Ах, як красиво! Дуже-дуже спокусливо!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Даже дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валюша, прекрасный хлеб у тебя получился! Разрез просто супер!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжеличка, спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валюша, очень красивый хлеб!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вероничка, спасибо!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Вітаю з перемогою

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Чудовий розріз

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Велике дякую!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень