Шашлык, замоченный в вине

Список ингредиентов

  • свинина1,5 кг
  • белое сухое вино 750 мл
  • репчатый лук5 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Мясо свинины помыть нарезать небольшими порционными кусочками и переложить в глубокую миску. Добавить нарезанный кольцами лук и специи (перец и соль). Все тщательно обмять и залить белым сухим вином. После чего поставить под пресс и оставить на 3 часа для маринования.

По истечении времени нанизать мясо на шампуры и жарить над раскаленными углями со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки.

Приятного аппетита!