Гарбузово-сирний суп з грудинкою

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Гарбузово-сирний суп з грудинкою

Такий ніжний, такий апетитний, такий смачний і корисний суп!

Список ингредиентов

  • вода 1 л
  • плавлений сирок3 шт
  • гарбуз 400 г
  • картопля 2-3 шт
  • морква 1/3 шт
  • грудинка варено-копчена150 г
  • вершкове масло 20 г
  • цибуля ріпчаста 0,5 шт
  • білий хліб4 скибки

Способ приготовления

Хліб нарізати на невеличкі шматочки - без скоринок, та підсмажити на сухій сковороді до золотавого кольору.
Помити й почистити овочі. Гарбуз, картоплю та моркву нарізати некрупними шматками. Грудинку нарізати полосками. Цибулю нарізати напівкільцями.
Плавлений сирок натерти на середній тертці

У киплячу воду покласти картоплю, моркву і гарбуз. Варити хвилин 5-7. Викласти у суп сирок, перемішати і варити ще хвилин 10, до готовності овочів.

Грудинку обсмажити на врешковому маслі до хрускої скоринки, потім її перекласии на тарілку, а у тому ж жирі пасірувати цибулю до м'якості.

Коли овочі у супі будуть готові, збити суп боендером у пюре.

Розлити суп по тарілках, у центр кожної покласти цибулю і бекон, а навкруги розкласти сухарики і присипати зеленню.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Минулого року такий готувала, це дуже смачно

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую!
А я такий суп готую часто, іноді - з лососем...

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Здравствуйте. Фото 5+, на них и повелась) Никогда не готовила гарбуз, думаю нужно это исправлять, а по вашим фото так аппетитно было что рискнула и попробовала. Вот мой сегодняшний результат - суп как на картинке, но вкус не порадовал я поняла что гарбуз не люблю))) и больше его готовить НЕ буду!!! Спасибо за опыт. Любителям гарбуза наверное понравится)

Аватар пользователя LoveMia
1 уровень

Жаль, что тыква не понравилась... Да, у нее есть специфический привкус, но она очень полезная! А вот я тыкву использую много и часто: и супы, и штрудели, и пироги..
Но, конечно, - это для любителей тыквы. Увы, свою дочь я так и не приучила ее кушать.

Аватар пользователя ra36
6 уровень

да жаль, сама думала что новенькое в рацион внесу...но ничего страшного будем искать)))

Аватар пользователя LoveMia
1 уровень

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Очень вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень