Шоколадний торт з Cream cheese

Шоколадний торт з Cream cheese

Отже пропоную приготувати шоколадний торт з вершковий сиром, він же Cream cheese. Це приголомшливий м'який, ніжний, трохи солонуватий сир, який виробляють з молока та вершків. Я його особисто люблю використовувати більше в кондитерських виробах, люблю робити з нього крем. Що і Вам хочу запропонувати.

Список ингредиентов

  • для бісквіта на 16 см в діаметрі :
  • яйца курячі4 шт
  • борошно3 ст.л з горкою
  • цукор4 ст.л з горкою
  • какао2 ст.л з горкою
  • для крема:
  • крем чиз ( вершковий сир )250 грам
  • пудра цукрова75 грам
  • вершкове масло75 грам
  • для пропитки та декору:
  • лікер фісташковий8 ст.л
  • термо шоколад - каплі 20 грам
  • м'ята свіжапучок
  • цукерки5 шт
  • горіхи фісташки20 грам
  • гранат1 шт

Способ приготовления

Отже для початку потрібно спекти бісквіт. Відокремлюємо білки від жовтків. І збиваємо наші білки в щільну піну, поступово додаємо цукор і збиваємо наші білки в стійку масу. Частинами вводимо жовтки і ще збиваємо. Вимикаємо далі міксер і просіваємо туди борошно з какао. Виливаємо тісто в форму, у мене на 16 см, і випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин. До упругості та сухої шпажки.

Готовий бісквіт дістаємо і повністю охолоджуємо.

Тепер крем, тут теж все дуже просто. І є одне правило, всі інгредієнти для крему повинні бути однакової кімнатної температури.

І для нього просто з'єднуємо всі інгредієнти і збиваємо, а саме пудру, масло і сир. Збиваємо хвилин 5 до однорідності і пишності і все готово.

Ну все збираємо торт і для цього наш бісквіт разремаєм на дві частини і кожну просочуємо лікером, у мене фісташковий.

Викладаємо перший бісквіт в форму або роз'ємне як у мене кільце. Зверху розподіляємо більшу частину крему і термо шоколадки. Накриваємо другим коржем і розподіляємо залишками крему.

Ну все наш торт для просочення відправляємо на пару годин в холодильник, потім дістаємо і декоруємо.

У мене це гранат, м'ята, цукерки і фісташки. Це дуже смачно і гарно. Рекомендую. І всім перемоги.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже-дуже красивий торт фото чудові! Та ще й смачно!!!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

дякую мені теж подобається))))))))

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Виглядає неперевершено!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

а на смак))))))))))))))))

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Замечательно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень