
Шоколадний торт з Cream cheese

Отже пропоную приготувати шоколадний торт з вершковий сиром, він же Cream cheese. Це приголомшливий м'який, ніжний, трохи солонуватий сир, який виробляють з молока та вершків. Я його особисто люблю використовувати більше в кондитерських виробах, люблю робити з нього крем. Що і Вам хочу запропонувати.
- Время приготовления: 8 часов и более
- Количество порций: 8
- Кухня: Европейская кухня
- Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи»
Список ингредиентов
- для бісквіта на 16 см в діаметрі :
- яйца курячі — 4 шт
- борошно — 3 ст.л з горкою
- цукор — 4 ст.л з горкою
- какао — 2 ст.л з горкою
- для крема:
- крем чиз ( вершковий сир ) — 250 грам
- пудра цукрова — 75 грам
- вершкове масло — 75 грам
- для пропитки та декору:
- лікер фісташковий — 8 ст.л
- термо шоколад - каплі — 20 грам
- м'ята свіжа — пучок
- цукерки — 5 шт
- горіхи фісташки — 20 грам
- гранат — 1 шт
Способ приготовления

Отже для початку потрібно спекти бісквіт. Відокремлюємо білки від жовтків. І збиваємо наші білки в щільну піну, поступово додаємо цукор і збиваємо наші білки в стійку масу. Частинами вводимо жовтки і ще збиваємо. Вимикаємо далі міксер і просіваємо туди борошно з какао. Виливаємо тісто в форму, у мене на 16 см, і випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин. До упругості та сухої шпажки.

Готовий бісквіт дістаємо і повністю охолоджуємо.

Тепер крем, тут теж все дуже просто. І є одне правило, всі інгредієнти для крему повинні бути однакової кімнатної температури.

І для нього просто з'єднуємо всі інгредієнти і збиваємо, а саме пудру, масло і сир. Збиваємо хвилин 5 до однорідності і пишності і все готово.

Ну все збираємо торт і для цього наш бісквіт разремаєм на дві частини і кожну просочуємо лікером, у мене фісташковий.

Викладаємо перший бісквіт в форму або роз'ємне як у мене кільце. Зверху розподіляємо більшу частину крему і термо шоколадки. Накриваємо другим коржем і розподіляємо залишками крему.

Ну все наш торт для просочення відправляємо на пару годин в холодильник, потім дістаємо і декоруємо.

У мене це гранат, м'ята, цукерки і фісташки. Це дуже смачно і гарно. Рекомендую. І всім перемоги.
- Дата публикации: 29.10.17 - 18:07
- Добавлен в кулинарную книгу: 3
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 6)
- Нас вже 21524, приєднуйтесь!
- Рецептів на сайті 40349
- знаходити нові рецепти
- створити свою кулінарну книгу
- змагатися в кулінарних конкурсах
- знаходити нових друзів
Дуже-дуже красивий торт фото чудові!
Та ще й смачно!!!
дякую мені теж подобається))))))))
Виглядає неперевершено!
а на смак))))))))))))))))
Замечательно!