Цибулеві кільця з сиром

Аватар пользователя SvitlanaK
Кулинар 3 уровня
Цибулеві кільця з сиром

Пропоную вам приготувати цибулеві кільця з ніжним сирним соусом. Готувати дуже легко і просто, а результат - хрумка, смачна і незвичайна закуска!

Список ингредиентов

  • цибуля 3 шт.
  • сир моцарела150 гр.
  • яйця 3 шт.
  • борошнодля кляру
  • сухарі панірувальнідля кляру
  • для соусу:
  • вершки 15%200 мл.
  • масло вершкове50 г.
  • сир твердий 150 г.
  • білий перецьза смаком
  • мускатний горіхна кінчику ножа
  • олія рафінованадля жарки

Способ приготовления

Цибульку обираємо середнього розміру і ріжемо кільцями висотою 0,5 см.

Моцарелу нарізаємо такою ж висотою як і наші цибулеві кільця.

Беремо кільце цибулі, вкладаємо до нього сир та закриваємо трішки меншим. Так, щоб сир щільно тримався всередині. Для того, щоб моцарела не витекла під час жарки, потрібно помістити кільця на пів години у морозилку.

Доки наші кільця у морозилці готуємо соус. Вершки влити у каструлю, довести до кипіння та вкинути масло. Сир натерти на дрібну тертку (використовуйте свій улюблений) та вкинути до соусу. Додати спеції: білий перець, трішки солі та тертий мускатний горіх на кінчику ножа. Вершки не потрбно брати надто великої жирності.

Збити яйця для кляру, трішки підсолити. Вийняти кільця з морозилки. Для того щоб сир не повитікав, потрібно зробити подвійну паніровку: кільця занурити у борошно, яйце, далі знову у борошно а тоді в яйце та у сухарі.

Смажити кільця на сковорідці, в гарячій олії до золотистого кольору. Помістити на паперову серветку, аби стекла зайва олія. Подавати гарячими, коли сир ще тягнеться. Запевняю вас - це дуже смачно!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачно

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Дякую

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Мммм) дуже апетитно

Аватар пользователя Виктория Сойка
1 уровень

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Це ж треба так вигадати!
Дуже апетитно!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Дуже дякую! Я старалась

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Очень аппетитно!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Вдячна

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Вкусные колечки!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Як же красиво!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень