Цельнозерновые мини багеты

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Цельнозерновые мини багеты

Кто придерживается здорового питания? Вам сюда))) Полезные и вкусные багеты. В идеале пеку без соли, ее заменяет лимонный сок, но вы при желании можете добавить. Я замешивала в хлебопечке, можно и руками..

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: 5

Список ингредиентов

  • мука цельнозерновая520г
  • вода 350г
  • лимонный сок2 ч.л.
  • кунжут75г можно на половину с льняным семенем
  • дрожжи сухие1 ч.л.
  • оливковое масло1 ст.л.

Способ приготовления

Наливаем жидкие ингредиенты

добавляем сухие и нажимаем программу "тесто". Если замешиваем вручную то в теплую воду добавляем дрожжи, лимонный сок, масло, затем сухие ингредиенты и замешиваем. Вымесить нужно хорошо. Накрываем и даем подойти 40 минут-1 час.

вот такая красота через час

делим тесто на 4 части, формируем багеты. У меня нет специальной формы, я ячейки сделала полотенцем. Накрываем и даем подойти 25-30 минут.

перекладываем на пергамент, делаем надрезы и отправляем выпекаться в разогретую до 180С духовку, перед закладкой сбрызгните водой стенки духовки, создавая пар.

Выпекаем до готовности 30-40 минут, следите за своей духовкой...

Вкусно со стаканом молока... Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудный хлебушек! И можно наедаться вдоволь!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

О, это точно, ешь и совесть не мучает)))) спасибо, Рая

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Смачно та корисно

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Це точно, Оксана, дякую

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

а семена льна вы предварительно не замачиваете? они не твёрдые внутри получаются?

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Нет, они не твердые, можете конечно при желании наоборот подсушить на сковороде, они тогда вообще хрустящие в хлебе))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

А темный хлеб отчего? Мука цельнозерновая ржаная?

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Нет, мука не ржаная. Темный возможно от черного кунжута и семян льна)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дуже смачний хліб!

Аватар пользователя SvitlanaK
3 уровень

Дякую, Світлана

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Прекрасный хлебушек Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликуся, спасибо! Я его себе частенько пеку, быстро, нехлопотно и полезно)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень