Салат з гарбузом і бринзою

Аватар пользователя ra36
Кулинар 5 уровня
Салат з гарбузом і бринзою

Досить яскравий салат, ароматний і дуже смачний. Оскільки гарбуз майже не відчувається, можуть з задоволенням їсти і ті, хто не полюбляє гарбуз.

Список ингредиентов

  • грабуз сирий 250 г
  • бринза100 г
  • цибуля червона0,5 шт
  • олыя оливкова2 ст л
  • гырчиця з зернятками 2 ч л
  • оцет1 ч л
  • окроп50 мл
  • сіль та цукорпо 1/3 ч л
  • часник 1-2 зубки
  • зелень петрушки, сіль, чорний мелений перецьза смаком
  • листя салатидля подачі

Способ приготовления

Цибулю нарізати тонкими напівкільцями і викласти у маленьку мисочку. Полити її оцтом, додати сіль та цукор і залити окропом. Перемішати і залишити хвилин на 10.

Гарбуз обчистити, видалити внутрішню частину і нарізати невеличкими, приблизно в 1 см, шматочками. Збризнути гарбуз оливковковою олією, присолити й посипати чорним меленим перцем.

Перекласти на тарілку і поставити у мікрохвильову піч на великій потужності на 2-3 хвилини – поки вона не стане м'якою. Час запікання досить приблизний і залежить від потужності печі і кількості гарбуза, що запікається.

Бринзу нарізати приблизно такими ж шматочками, як і гарбуз. Помити, обсушити і дрібно нарізати петрушку.

Зробити заправку: змішати гірчицю, оливкову олію, петрушку, подрібнений часник і перемішати.

У миску викласти гарбуз, цибулю (без маринаду) й бринзу, додати заправку.

Перемішати, при потребі присолити.

Викласти порційно у салатник, прикрасивши листям салати.

Салат вийшов в міру гострий і дуже смачний та ароматний.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Мушу спробувати - це щось дуже смачненьке .

Аватар пользователя Garda
3 уровень

Буду дуже рада, якщо сподобається. Мені - дуууже!!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Гарбуз!!!! Краса )

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Красиво и интересно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень