Запіканка з рибою та овочами під сирною скоринкою

Запіканка з рибою та овочами під сирною скоринкою

Дуже смачна страва! Продукти прості, зате ситно, корисно, смачно, врешті решт - красиво!

Список ингредиентов

  • філе білої риби500-600 г
  • цибуля1-2 шт.
  • морква1 шт.
  • яйце2 шт.
  • кефір0,5 скл.
  • сода 0,5 ч.л.
  • мука пшенична2 ст.л.
  • помідор1 шт.
  • петрушканевеликий пучок
  • сир твердий потертий50-70 г
  • сіль, перецьза смаком
  • олія для зажарки

Способ приготовления

Філе любої білої риби порізати невеликими шматочками, посипати улюбленими приправами та сіллю, залишити на 15-20 хвилин.
В мене було філе сайди заморожене в брикетах, дуже смачна риба.

Цибулю порізати невеликими шматочками, моркву натерти на великій тертці. Моркву з цибулею протушкувати на сковорідці в олії майже до готовності.

В форму, придатну для запікання в духовці, виложити моркву з цибулею, трішки присолити.

На овочі викласти шар риби.

Зробити заливку: в мисці змішати муку, яйця, кефір, соду, зробити рідке тісто, посолити, поперчити. Додати у тісто порізану петрушку и помідор невеликим кубіком.

Зробленим тістом залити рибу, зверху посипати сиром, натертим на дрібній тертці.
Запікати в духовці 180 град. 35-40 хвилин.

Ось яка краса! А як смачно!

Можна подавати як закуску, можна подавати як другу страву. Можна також пропонувати і на святковий стіл - універсальне блюдо!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Чудова запіканка!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Рая, спасибо! Она очень вкусная

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень

Яка інтересна ідея!
Тепер буду шукати, де купити сайду в брікетах.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Наталия, можно взять любую рыбу. А сайда сейчас у нас появилась в обычном мороженном виде, и есть и брикеты. В брикетах удобнее, конечно.

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень