Кіш з картоплею та грибами

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Кіш з картоплею та грибами

Дуже ситний та смачний пиріг, який може бути цілком самостійною стравою та дуже гарно до салату.

Список ингредиентов

  • тісто:
  • борошно200г
  • вершкове масло150г
  • горілка1 ст.л (коньяк)
  • жовток1 шт
  • сметана1 ст.л.
  • сіль1/4 ч.л.
  • цукор1 ч.л.
  • начинка:
  • картопля500 г
  • гриби500г
  • цибуля1 шт
  • сир50г
  • заливка::
  • сметана 20%1 склянка
  • яйца2 шт
  • сіль, перец, мускатний горіхза смаком

Способ приготовления

Картоплю відварити в підсоленій воді. Розмяти в пюре. Додати сіль та перець за смаком. Гриби обсмажте з цибулею.

Для тіста: борошно перетріть з вершковим маслом

додайте жовток, коньяк, сметану, сіль, цукор та добре перемішайте. Влийте пару ложок холодної води та замісіть тісто

викладаємо тісто в форму яку змастили олією, та відправляємо на 10 хвилин в морозилку

Дістаємо та поверх викладаємо картопляне пюре

зверху гриби

Робимо заливку: сметану з яйцями трохи взбиваємо вінчиком, додаємо спеції за смаком

заливаємо пиріг та відправляємо в розігріту до 180-190С духовку на 40 хвилин, орієнтуйтесь по своїй духовці

Сир натираємо на терці

посипаємо пиріг та випікаємо ще приблизно 10 хвилин.

Дістаємо та подаємо.

Смачного!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Как вкуууусно!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Это точно, Рая, спасибо! Я и на следующий день разогрела в микроволновке, вкусно)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Это точно, Рая, спасибо! Я и на следующий день разогрела в микроволновке, вкусно)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Красивий кіш, красивий сир, красиві світлини!
Дякую!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Спасибо, Наташа, за похвалу! Очень приятно!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ириша, какая вкуснятина! Я смотрю вы там сыроманы, сыр целыми головками покупаете

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликуся, спасибо! То, что мы сыроманы-это точно) поэтому и стараюсь поучаствовать в конкурсе! у меня дочь без сыра не сядет чай пить)))) а головки эти очень маленькие, по 400-500грамм, у нашего спонсора "Добрий Пастир" Светланы заказала. Сыр великолепен!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дуже апетитний кіш Іра, а який ви сир замовляли в Світлани, бо хочу замовити і ще не вирішила який , тому потрібна ваша порада

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Спасибо, Оксана!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

За сир написала в смс

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

За сир написала в смс

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Яка красива смакота

Аватар пользователя gutka
6 уровень