Отбивные из свинины с шампиньонами

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Отбивные из свинины с шампиньонами

Отбивные из свинины с шампиньонами - очень вкусное блюдо, которое можно подать не только в будни, но и на праздничный стол.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 5

Список ингредиентов

  • свинина500 г
  • шампиньоны350 г
  • лук репчатый2 шт.
  • сыр твёрдый100 г
  • сырок плавленый1 шт.
  • сметана3 ст.л.
  • чеснок2 зуб.
  • соль, перецпо вкусу
  • масло растительноедля жарки

Способ приготовления

Кубиками измельчить лук и шампиньоны. В сковороде разогреть масло и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить до румяного цвета.

Свинину нарезать поперёк волокон, как на отбивные, размер 4-5 см, толщиной 8-9 мм. Накрыть плёнкой и отбить кухонным молоточком. Посыпать мясо солью и перцем.

Жаропрочную форму смазать маслом и выложить в неё кусочки свинины.

Грибную начинку остудить и соединить с плавленым сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Посолить и поперчить. Выложить начинку сверху свинины.

Натереть сыр и посыпать его сверху начинки. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до желаемой румяности сыра 10-15 минут.

Отбивные отлично сочетаются с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ну дуже апетитно! Смакота

Аватар пользователя SvitlanaK
4 уровень

Спасибо Света!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень-очень аппетитно!

Аватар пользователя ra36
5 уровень

Рая, большое спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Как же просто и красиво! Спасибо огромное, сделаю обязательно!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Буду рада Наташа! Спасибо за внимание!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень аппетитно, Лика!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ирочка, спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Дуже апетитно

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Спасибо Оксана!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика, оригинальное и вкусное приготовление отбивных!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Валюша, спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вітаю з рецептом тижня,Ліка

Аватар пользователя oksana_sadova77
5 уровень

Спасибо Оксана!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вітаю з рецептом тижня

Аватар пользователя Пуговка
3 уровень

Благодарю Олеся!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень