Маринованные шампиньоны

Аватар пользователя Nika_G
Кулинар 6 уровня
Маринованные шампиньоны

Список ингредиентов

  • шампиньоны700 г
  • уксус 5% (яблочный или винный)70 мл
  • соль1 ст.л.
  • сахар1 ч.л.
  • чеснок2-3 зубч.
  • перец чёрный горошком6 шт.
  • лавровый лист2 шт.
  • укроп свежий2-3 веточки

Способ приготовления

Подготовьте грибы. Помойте их, если крупные, то разрежьте на 4 части.

В кастрюлю налейте 300 мл воды, добавьте уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте маринаду закипеть.

Когда закипит добавьте грибы. Воду не доливать! Проварить несколько минут, пока грибы не отдадут свою влагу и не будут покрыты маринадом полностью. На это уйдёт минут 5.

Теперь бросить порезанный крупно чеснок, накрыть кастрюлю крышкой и поварить грибы ещё 5 минут.

Затем снять с огня, добавить к грибам укроп, накрыть крышкой и дать полностью остыть.

Когда грибы остынут их нужно поставить в холодильник.

Подавайте маринованные шампиньоны охлаждёнными, добавив лук и немного растительного масла.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

очень аппетитно

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Спасибо за рецепт,стоит попробовать)

Аватар пользователя маринка-апельсинка
3 уровень

Люблю домашние шампиньоны, очень вкусно получается!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Классно!

Аватар пользователя ra36
6 уровень