Мариновані шампіньони «Смачнющі»

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Мариновані шампіньони «Смачнющі»

На сайті є кілька рецептів маринованих шампіньонів, але не такі. Тут грибі не варяться у маринаді, а тушкуються у своєму соку. Рецепт дуже простий, а гриби виходять смачними. Їх можна тримати в холодильнику декілька тижнів. І на столі у вас завжди будуть мариновані грибочки.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 300 г маринованих шампіньонів.

Список ингредиентов

  • шампіньони свіжі300 г
  • оцет 9 % 2 ст л
  • олія рафінована3 ст л
  • цукор 1/3 ч л
  • сіль 0,5 ч л
  • часник 3-4 зубчика
  • гвоздика 4-5 шт
  • чорний перець горошком 8-10 шт
  • духмяний перець5 шт
  • лаврове листя 2 шт
  • кріп та петрушка 1 ч л (рублені)

Способ приготовления

Шампіньони ретельно промити. Якщо гриби зовсім маленькі, залишити їх цілими, якщо трохи більші – розрізати навпіл, якщо ще бльші – розрізати на 4 частки.

Зелень петрушки і кріпа промити й дрібно нарізати. Часник почистити й нарізати пластинками.

На сковороду влити олію, оцет, насипати цукор та сіль. Викласти шампіньони і, прикривши кришкою, поставити на середній вогонь. Готувати 5 хвилин.
Потім в сковороду додати всі інші інгредієнти, крім зелені. Перемішати, зменшити вогонь до мінімального й готувати 9 хвилин.

Додати зелень, перемішати. Перевірити на сіль, при потребі – досолити. Тримати на вогні ще 1-2 хвилинки.

Шампіньоні готові.

Тепер розкласти їх по баночках, закрити кришками і залишити охолоджуватись.

Потім поставити на 2-3 години в холодильник, після чого можна подавати на стіл.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вітаю з РН! Цікавий рецепт,шампіньони ми любимо!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибі!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Вітаю з рецептом тижня

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Мої вітання!

Аватар пользователя gutka
7 уровень

теж люблю мариновані печериці, але оцет намагаюсь брати яблучний чи винний. Добре, що нагадали рецепт.

Аватар пользователя барахтянка
3 уровень

Просто і смачно!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень