Кунжутне бурфі - індійські солодощі

Для любителів кунжуту та чудовий перкус діткам

Время приготовления: 1,5 часа
Кухня: Индийская кухня

Список ингредиентов

вершкове масло — 100 г
кунжут — 50 г ( можна більше)
сухе молоко — 50 г
цукрова пудра — 30 г

Способ приготовления

Масло розтоплюємо на сковороді або в каструлі із товстим дном.
Додаємо кунжут і обсмажуємо його до світло-коричневого кольору.

Тепер охолоджуємо до кімнатної температури і додаємо цукрову пудру і сухе молоко. (чим холодніша суміш тим менше потрібно сухого молока)
Ретельно перемішуємо і викладаємо суміш у велику прямокутну форму або в силіконові формочки.
Ставимо форми у холодильник на 1-1,5 год.
Кунжутне бурфі готове.

Якщо немає силіконових форм - готову суміш заливаємо у квадратну форму, а після охолодення рзрізаємо на квадратики.