Осінні фарби (гарбузовий кекс з яблучним кремом)

Осінні фарби (гарбузовий кекс з яблучним кремом)

Що може підняти настрій у зимові дні - яскрава і вітамінна випічка з гарбуза та яблук

  • Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

  • олія100 мл
  • гарбузове пюре300 г
  • кефір (кисле молоко)115 г
  • морська сіль (можна і звичайну)1 / 4 ч.л.
  • харчова сода1 / 2 ч.л.
  • цукор300 г
  • яйця4 шт
  • пшеничне борошно 320 г
  • мелений імбір3 / 4 ч.л.
  • мелена кориця1 ч.л.
  • розпішівач для тіста 2,5 ч.л.
  • мелена гвоздика1 / 4 ч.л.
  • мелений мускатний горіх3 / 4 ч.л.
  • яблука1 кг
  • желе (галеретка) різних кольорів

Способ приготовления

У кисле молоко додаємо соду і перемішуємо.
Гарбузове пюре, сіль , цукор , кефір і олію змішуємо кухонним комбайном або міксером на низькій швидкості (можна і вручну).
Додаємо по одному яйцю, перемішуючи до однорідності.
Борошно, розпушувач і спеції перемішуємо і просіюємо (я спеції не додавала). Спеції можна замінити на 2 неповні чайні ложки пряникової суміші.
На низькій швидкості вмішуємо в рідку масу суміш борошна з розпушувачем, у два прийоми.
Випікаємо у духовці 30 - 35 хв (форма 26 см) при 175 - 180 ° C, (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, тісто готове якщо не липне), а у мультиварці 55 - 60 хв.

Приготування крему
Яблука почистити, натерти на грубій терці (можна перетерти на блендері) і зварити, щоб були мягкі.
Ще гарячим крем поділити на дві рівні частини і в одну додати галяретку червону, в іншу зелену. У мене були вишнева, і з ківі зелена).
Гарячим кремом перемазати коржі.
P.S. Кекс смачний навіть без крему.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ароматний та дуже яскравий!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дякую

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Люблю будь-які страви з гарбузом! Класно!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

І я полюбила гарбуз)

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Яркая, цветная, воздушная выпечка.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дякую.

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Цікаво, хочу спробувати!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Смачне поєднання гарбузового коржа та яблучно-галереткового крему

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень