Різдвяний оселедець з яблуком та цибулею у медовому соусі

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Різдвяний оселедець з яблуком та цибулею у медовому соусі

Традиційно на Святвечір однією з обов'язкових страв є оселедець. Мені дуже подобається оселедець з хрустким яблуком та цибулею і соусом з додаванням солодкого меду. Гадаю мій рецепт, в більш святковій версії, стане в нагоді господиням, які готуватимуть 12 пісних страв на Святвечір.

Список ингредиентов

  • філе оселедця 3 шт.
  • яблуко кисло-солодке1 шт.
  • цибуля фіолетова1 шт.
  • для заправки салату:
  • мед1,5 ст.ложки
  • оцет винний білий1 ст. ложка
  • олія1 ст.ложка
  • крім того:
  • лимон1/2 шт.
  • зерна граната2 ст. ложки
  • свіжа зелень
  • суміш перців до смаку

Способ приготовления

Філе малосольного оселедця нарізати на порційні шматочки, приблизно по сантиметру, і розкласти на тарілці, формуючи коло.

Цибулю нарізати тоненько півкільцями, залити киплячою водою на 2-3 хвилини (аби стала м'якою). Після чого воду злити. Скропити лимонним соком.

Кисло-солодке яблуко нарізати на тонкі смужки - "сірники". Скропити лимонним соком.

На шматочки оселедця по колу рівномірно розподілити яблуко.

Далі розкласти цибулю.
Підготувати соус: змішати рідкий мед з оцтом та олією.

Зверху приправити свіжозмеленим перцем. Полити соусом і декорувати салат зернами гранату та листочками свіжої зелені ( у мене укроп, тим'ян і листя моркви)

Зерна гранату можна замінити журавлиною.

неодмінно приготуйте і спробуйте!
Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Якак краса!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дуже дякую: )

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Краса Гарне оформлення)))

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

як гарно та смачно)

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Дякую)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Як вишукано, гарно й так апетитно!!!

Аватар пользователя llida
3 уровень

Дуже дякую:)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катюша, великолепное, праздничное оформление блюда.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Спасибо большое за тёплые слова!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Очень люблю такую селёдочку! Офомление очень праздничное!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя gutka
6 уровень

От все чекаю коли вийде книга з вашими рецептами.

Аватар пользователя Пуговка
3 уровень

Дуже дякую, Олеся. Але на сьогодні таких планів перед собою не ставила:)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Просто неймовірне оформлення!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Дуже дякую

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Краса яка!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Вітаю з перемогою! Оформлення дуже гарне

Аватар пользователя nata0225
5 уровень

Дякую Наталка)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Вітаю з перемогою! До сих пір милуюся!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дуже дякую)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катя,прийми вітання з перемогою

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

дякую, Оксана

Аватар пользователя gutka
6 уровень