Кокосовий торт "Святковий"

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Кокосовий торт "Святковий"

По-перше я хочу всіх привітати з Новим Роком!!! Бажаю від усієї душі великих справ та доброї вдачі, міцного здоров’я та щирої любові, неймовірного щастя та здійснення бажаної мрії, вірних друзів, веселих свят та смачного столу!!! По-друге хочу пригостити дуже смачним тортиком! Ми на новий рік завжди голосуємо який торт будемо пекти. Кожен висуває свій, і проводимо голосування. Цей торт переміг одноголосно, але хто ж не любить Рафаелло.Пригощайтесь! Злагоди та Миру вашій родині!!!

Список ингредиентов

  • бісквіт:
  • яйця5 шт
  • борошно100г
  • цукор130г
  • кокосова стружка55г
  • кукрудзяний крохмаль50г
  • розпушувач1 ч.л.
  • штрейзель:
  • вершкове масло40г
  • цукор40г
  • борошно мигдальне40г
  • борошне40г
  • крем 1:
  • вершки200 мл
  • білий шоколад150г
  • кокосова стружка3 ст.л.
  • крем 2:
  • вершки300мл
  • цукрова пудра3-4 ст.л.

Способ приготовления

Жовтки відокремити від білків. Додати цукор до жовтків

і збийте до білого

Додайте кокосову стружку та перемішайте

Додайте борошно змішане з крохмалем та розпушувачем

Білки взбийте до пік

Підмішайте обережно білкив тісто, вікладіть тісто в форму 20-22см, та відправте випікатися в розігріту до 180С духовку до готовності. Приблизно 30-45 хвилин. В мене був готов через 35 хвилин, орієнтуйтесь по своїй духовці!. Дайте коржу повністю охолонути.

Для штрейзеля: змішайте два вида борошна, цукор. Додайте кусочками вершкове масло та замісить тісто. Завернить в плівку та відправте в морозилку

натріть на терці

випікайте при температурі 160С до золотистості

корж розріжте на три частини та пропитайте, для цього змішайте 100мл води та 50 мл кокосового ликеру

Для крему 1 : верщки розігрійте до горячего та додайте білий шоколад, мішайте поки шоколад не растане. Додайте стружку та перемішайте. Відправте в холодильник на 1 годину

Взбийти до пишності

На корж викладіть половину крему 1, я це робила кулінарним шприцем, зверху присипте штрейзелем

потім другий корж, другу половину крема,знову штрейзель,та накрийте третім коржем.

Для крему 2 : взбийте вершки з цукровою пудрою

змастить верх та бока торту.

Присипте кокосовою стружкою та прикрасьте за бажанням!!!

Смачного!!!

А вот в розрізі!!! Смачних та веселих смак!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Дуже красивий, білосніжний... Якраз Новорічний торт!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Дякую, Рая!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Шикарный тортик Ириша! С Новым годом!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликуся, спасибо!!! Взаимно с Новым годом!!! Счастья, любви, достатка, благополучия!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Очень красивый тортик! Ты права,Рафаэддо любят все!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо, Наталочка!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дуже красивий торт

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую, Оксана, приємно що сподобався торт!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Прямо торт із сніжком

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Це так))) дякую!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Сніжно-святковий! Дуже красиво!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую, Наташа! Дуже приємно, що торт сподобався!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Шикарный торт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень