Закусочні кульки з оселедцем

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Закусочні кульки з оселедцем

Ще одна закуска з буряком та оселедцем. Така ж ніжна і смачна. Ця закуска теж швидко готується, кульки виходять апетитні, та ще й з «сюрпризом»!

Список ингредиентов

  • філе оселедця 150 г
  • варені вкруту яйця 2 шт
  • сир твердий 60 г
  • цибуля червона 40 г
  • варений буряк 1 шт
  • гілочки кріпу4-5 шт
  • майонез, зелена цибулядля подачі

Способ приготовления

Варений буряк почистити й натерти на самій дрібній тертці. Там же натерти жовтки і твердий сир. Червону цибулю нарізати якомога дрібно.

Змішати буряк, жовтки, цибулю і сир. Якщо маса не ліпиться, додати зовсім трошки майонезу. Маса повинна тримати форму, не розповзатись. Довести до смаку: додати сіль і чорний мелений перець.

Взяти трошки, близько столової ложки, бурякової маси, придавити в центрі і покласти шматочок філе.

Загонути краї, формуючи кульку.

Білки яєць натерти на дрібній тертці. Кріп промити, обсушити і дрібно нарізати.

Частину кульок обкачати в білках, а решту – в кропі.

Можна з шматочка чорного хліба вирізати кругленькі підставочки під кульки – використовати їх для подачі.
На тарілку викласти листя салати, на нього поставити кульки на хлібі. Білі кульки посипати нарізаною зеленою цибулею, на зелені кульки капнути трошки майонезі.
Ніжна і смачна закуска виходить.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Смачні кульки!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Смачно

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую, дівчата!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Ого, яка цікава ідея!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Порцій закуска

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Аватар пользователя ra36
6 уровень