Салат с кіноа

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Салат с кіноа

Дуже смачний, а ще корисний салат. Кіноа дуже корисна крупа,вона робить благотворний вплив на серце і судинну систему, так як за рахунок наявності магнію знімає в судинах напруга. Разом з тим, люди, які страждають від мігрені, включивши киноа в раціон, зможуть позбутися від болю назовсім. Постійне вживання допоможе зміцнити кістки, знизить рівень цукру. Нажаль зараз немає овочів з грядки, але в сезон цей салат повинен бути на столі. Ми його дуже любимо, тому й на зимових овочах готуємо. Після свят організм дуже потребує чогось легкого та корисного)))) Рецепт Гордона Рамзі.

Список ингредиентов

  • кіноа1 склянка
  • огірок1 шт великий, або 2 маленьких
  • помідор1-2 шт
  • горіхи1 жменя (грецькі, мигдальні лепестки)
  • родзинки1 жменя
  • м'ята1 пуч.
  • лимон1/2 шт
  • олія оливковаза смаком
  • сіль, перецьза смаком
  • зелена цибуля

Способ приготовления

Горіхи підсушіть на сковорідці, в оригінальному рецепті мигдальні лепестки, але коли їх нема я кладу грецькі орехі.

Помідори та огірки наріжте не дрібно

В салатнику змішайте огірки, помідори, горіхи, родзинки та зелену цибулю

Кіноа зваріть та дайте охолонути. Для варки: кіноа добре промийте, дайте закіпіти 2 склянки води, всипте 1 склянку кіноа та варіть 20 хвилин.

Додайте кіноа до салату. При наявності додайте нарізану м'яту.

З половини лімону видавіть сік, додайте в салат , посоліть, поперчить та заправте олією. Перемішайте та подавайте.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличный салатик! А я киноа у нас не видела

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика, спасибо! А киноа есть в больших супермаркетах (АШАН, Метро) и еще можно в интернете заказать.

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Красивый салатик! полезный!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо, Наташа! Что полезный, так точно, особенно в сезон овощей)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Киноа есть в "Новусе" - точно.
Салат очень нарядный.

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень