Картопляно-гарбузові оладки з індичкою

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Картопляно-гарбузові оладки з індичкою

Дуже смачні оладки! Тут усе є: і гарбуз, і картопля, і фарш з індички. Оскільки деруни в нас люблять усі, а гарбуз – ні, то я намагаюсь хоч як-небудь «пропихнути» його до раціону. В цих оладках гарбуз не відчувається, та його навіть і не видно.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 3 - 4 порції
  • Кухня: Европейская кухня

Список ингредиентов

  • гарбуз 300 г
  • фарш з індички300 г
  • картопля 200 г
  • цибуля ріпчаста1 шт
  • яйця курячі 1 шт
  • йогурт (сметана чи кефір)1 ст л
  • крохмаль картопляний0,5 ст л
  • борошно пшеничне3-4 ст л
  • сіль, перець, спеціїза смаком

Способ приготовления

Промити й почистити цибулю, гарбуз і картоплю.
На дрібній тертці натерти гарбуз. Тарілку, в якій натирали гарбуз, трошки нахилити – щоб зібрати й видалити зайвий сік.
Картоплю натерти на дрібній тертці разом з цибулею. Одразу додати до картоплі сметану чи кефір і перемішати (це – щоб картопля не потемніла).
В миску викласти картоплю, фарш, гарбуз, посолити, попечити, додати спеції.

Перемішати. Додати трохи розбовтане яйце, хто любить, можна покласти й давлений часник. Ще раз перемішати.

На розігріту з олією сковороду викладати столовою ложкою тісто і смажити на невеликому вогні до золотистої скоринки. Потім оладки перевернути і смажити з іншої сторони.

Обсмажені оладки знов скласти у сковороді і поставити на розсікатель, на маленький вогник, щоб вони «дійшли» під кришкою, хвилин на 5-7. А можна поставити у духовку.

Для подачі змішати йогурт, майонез і кріп, посолити за смаком.

Дуже смачні оладки!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Виглядають дуже соковито. Краса!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Апетитні котлети, з додаванням овочів у
мясний фарш, котлети зазвичай виходять дуже соковиті.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Дуже соковиті Клас

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую, дівчата!

Аватар пользователя ra36
6 уровень