
Сирні крекери

Дуже смачні – відірватись неможливо! Крекери виходять, наче з листкового тіста. Зверху можна посипати паприкою, кмином – за смаком. А можна і ничим не посипати – все одно дуже смачно!
- Время приготовления: 1 час
- Кухня: Европейская кухня
- Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»
Список ингредиентов
- сир твердий — 220 г
- борошно пшеничне — 140 г + на розкачування
- вершкове масло — 100 г
- сіль — за смаком
- вода — 2-3 ст л
- кунжут — 1-2 ст л
- молоко — 1-2 ст л
Способ приготовления

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 3 деко крекерів.
Сир тнатерти на середній тертці.

Холодне вершкове масло натерти на середній тертці прямо у чашу міксеру чи комбайну. Туди ж покласти натертий сир і просіяне борошно. Перемішати у крупку.

Потрохи додавати води – доки тісто не можна буде зліпити у кулю. Води може піти й менше, тому додавати обережно, потроху.
Кулю з тіста обмотати плівкою і покласти у холодильник на 30 хвилин.

На присипаному борошном столі розкачати тісто у тонкий пласт – 2-3 мм, не більше.
Розрізати пласт на невеличкі квадрати (ромби чи трикутники). Якщо вирізати крекери інших форм, то буде багато залишків тіста. Його, звісно, знову будемо використовувати, але в ньому буде вже більше борошна – крекери будуть на такими хрусткими.

Поверхню крекерів змастити молоком і присипати кунжутом. Це робити не обов'язково – якщо любите кунжут. Або можна присипати паприкою чи кмином...

Викладаємо заготовки крекерів на деко, вистелене пергаментом. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів С духовці хвилин 15-20, до світло-золотистого кольору.

Як охолонуть, крекери можна подавати на стіл.
Дуже-дуже смачні крекери!
- Дата публикации: 05.02.18 - 06:51
- Добавлен в кулинарную книгу: 6
- Рейтинг:4.666665(средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3)
- Нас вже 28487, приєднуйтесь!
- Рецептів на сайті 40827
- знаходити нові рецепти
- створити свою кулінарну книгу
- змагатися в кулінарних конкурсах
- знаходити нових друзів
Які хрустики смачнющі!
Дякую!
Смачнющі!!!
Дякую!
ммммм, якими хрусткими вони виглядають!...
Так и есть на самом деле!