Пиріг с гарбузом та сиром

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Пиріг с гарбузом та сиром

Дуже смачний пиріг, хоча спочатку може здатися не звичним поєднання солодкого та солоного. Я в дитинстві дуже любила солодкий чай з солоною бринзою. Зараз я п'ю чай зовсім без цукру, але поєднання солодкого та солоного подобається досі. Я в цьому пирозі гарбуз посипала цукром, але ви можете додати спецій та прованських трав, посолити та поперчити. Сир тоді краще використовувати трохи пікантний, можно з пліснявою.

Список ингредиентов

  • борошно200г
  • вершкове масло120г + 20г
  • сіль1 щеп.
  • гарбуз300г
  • цукор 1 ст.л
  • гарбузове насіння1 ст.л.
  • сир150г

Способ приготовления

Для тіста: борошно висипаємо на стіл,додаємо сіль, вершкове масло ріжемо кусочками(120г) та ножем втираємо в тісто. Додаємо пару ложек крижаной води та дуже швидко замішуємо тісто та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Розкатуємо тісто та викладуємо в форму

Гарбуз нарізаємо тонкими скибками, пересипаємо цукром

Викладуємо гарбуз на тісто, зверху ще викладаємо кусочкми вершкове тісто (20г). Відправляємо в розігріту до 200С духовку на 20-35 хвилин, це залежить від сорту гарбуза, він повинен стати м'яким

Сир натираємо на терці

Посипати сиром та гарбузовим насінням. Я ще додали трохи сиру брі.

Та повернути в духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився.

Дайте декілька хвилин охолонути та подавайте.

Смачного!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Гарбуз з бринзою - те, що треба!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Це так! Дякую, Рая

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Мммм, які кольори!

Аватар пользователя Kukurooza
4 уровень

Дякую, Наталія

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Виглядає дуже смачно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дякую, Наталочка

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Апетитно виглядає

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Оксана, дякую

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Очень оригинально! Надо попробовать

Аватар пользователя SolarFox
2 уровень

Буду рада если рецепт пригодится, Можно из данного количества испечь два маленьких пирога, один сладкий, второй соленный)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень