Сковорода з картоплею по-грецьки

Аватар пользователя ra36
Кулинар 6 уровня
Сковорода з картоплею по-грецьки

Дуже смачний варіант приготування картоплі. І дуже простий!
Духмяна, яскрава, апетитна, ця страва змушує їсти, навіть коли ти не голодний. Картоплю можна відварити заздалегіть, тоді приготування займе лічені хвилини.

Список ингредиентов

  • картопля 10 шт, трохи менше середнього розміру
  • маслини без кісточок 10-15 шт
  • оливкова олія 2 ст л
  • вершкове масло 40 г
  • перець болгарський маринований, червоного кольору 0,5 шт
  • сир фета 150 г
  • часник 3 зубки
  • прованські трави 2-3 щіпки
  • сіль, чорний мелений перецьза смаком

Способ приготовления

Картоплю відварити у мундирі, майже до готовності. Не можна, щоб вона розварилася. Остудити й почистити. Потім нарізати картоплю кружальцями товщиною близько 1 см. Якщо кружальця виходять завеликі, розрізати їх навпіл.
Нарізати шматочками перець, маслини розрізати навпіл, часник почистити й нарізати пластинками.
(Якщо робити страву влітку, перець треба брати свіжий, потім обсмажити його протягом 3 хвилин.)

На сковороді розігріти оливкову олію і вершкове масло. Обсмажити картоплю з обох боків до золотистого кольору. Викладати картоплю в 1 шар, тому смажити поступово, перекладаючи обсмажену картоплю на тарілку.

Коли вся картопля буде обсмажена, на ту ж сковороду викласти часник. Обсмажувати його секунд 30. Потім повернути у сковороду картоплю, викласти маслини, перець, подрібнену фету. Додати сіль, перець, прованські трави.

Акуратно перемішати. Поставити на невеликий вогонь і готувати ще хвилин 5.

Перекласти страву у тарілки й одразу подавати.

Дуже смачно!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

картопля, часник, прованські трави, перчик.....які аромати. Люблю такі рецепти.

Аватар пользователя барахтянка
3 уровень

Дякую! Мене теж зехопило!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Смачно,ароматно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дуже смачна картопля!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Смакота Люблю такі страви

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дякую!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень