Торт "Ніжність"

Це найулюбленіший торт мого чоловіка,готувала йому на День нарождення. А рецепт цей з кулинарної книжки моєї мами,ще маленькою пам'ятаю як вона записувала його,та пекла цей найніжніший тортик.

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 6

Список ингредиентов

бісквіт:
борошно — 2 ст.
сметана — 200 г
цукор — 1 ст.
сгущене молоко — 1/2 б.
ваніль — 1 щ.
какао — 2 ст.л.
яйця — 3шт.
сода — 1 ч.л.
лимонна кислота — 1/2ч.л.
крем:
сметана — 700-800г
цукор — 1 ст.
ваніль — 1 щ.
глазур:
вершкове масло — 30 г
цукор — 3 ст.л.
какао — 3 ст.л.
молоко — 2 ст.л.

Способ приготовления

Яйця взбиваємо з цукром.Стакан в мене 250 мл

Додаємо сметану,та перемішуємо.

Потім борошно,та соду з лимонною кислотою.

Ділимо тісто навпіл, у білу частину додаємо ваніль,виливаємо у форму з пергаментом на випікаємо при 180С. 30 хвилин,перевіряємо сірником корж.Форма в мене 24 см,торт виходить високим.

У другу частину тіста додаємо какао та випікаємо також.

Коли бісквіти охолонуть,розрізаємо их навпіл.

Для крему взбиваємо сметану з цукром та ваніллю.

Для глазурі все змішуємо на на маленькому вогні,помішуємо,аж доки не розчинеться цукор. Я іноді просто ставлю в мікрохвильовку на пару хвилин,потім перемішую і ще на хвилинку ставлю.