Житні бездріжджові коржі

Швидкий варіант домашньої випічки, так як не завжди є час на довгі процеси, а домашнього хліба або булочок іноді, а то і завжди хочеться.. Так само можна доповнити їх різними смаковими добавками: кмин, коріандр або пряні трави.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Кухня: Финская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Список ингредиентов

кефір — 70мл;
житнє борошно — 150г;
сир — 120г;
мед — 1ч.л;
рослинна олія — 1ч.л;
сода — ½ ч. л.;
сіль — ½ ч.л;

Способ приготовления

За допомогою блендера змішати сир, кефір, мед і рослинне масло.

Просіяти борошно, додати соду і сіль.

Потім поступово підмішуючи борошно до сирно-кефірної маси, замісити м'яке, трохи липке тісто. Прибрати його в холодильник на 15-20 хвилин.

Викласти тісто на добре присипану борошном робочу поверхню, також присипати зверху і розкачати пласт товщиною 1.5 см. Вирізати кружальця, перекласти їх на деко, застелене папером для випічки, і відправити в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.