Картопляний салат з бринзою

Зовсім простий, ситний, але не жирнний салат. Може, не дуже вишуканий на вид, але дуже смачний. Якщо відварити картоплю заздалегідь, приготування займе лічені хвилини. Як на мене – чудова вечеря або сніданок (тоді – без цибулі).

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3 порції
Кухня: Болгарская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

Список ингредиентов

картопля, відварена в мундирі — 3-4 шт
бринза — 100 г
огірок свіжий — 1 шт
салатна цибуля (за бажанням) — ¼ шт
густий натуральний йогурт — за смаком
сіль, перець — за смаком

Способ приготовления

Відварену в мундирі картоплю почистити й нарізати невеликими кубиками.
Огірки нарізати некрупно. Приміно так нарізати й бринзу. Цибулю нарізати дрібними кубиками. За бажанням замість цибулі можна покласти в салат 1-2 зубки роздавленого часнику.

Покласти всі підготовлені інгредієнти в салатник. Додати йогурт і перемішати. Посолити, поперчити за смаком. Салат треба заправляти безпосередньо перед подачею, інакше йогурт «потече».