Пиріг з куркою, перцем і в'яленими томатами

Пиріг з куркою, перцем і в'яленими томатами

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне180г.
  • масло вершкове100г.
  • яйця3 шт.(1 - в тісто, 2 - в заливку)
  • вода2 ст.л.
  • сіль1/2 ч.л.
  • куряче філе1-2 шт.
  • перець болгарський2шт.
  • томати вялені 1 жменька
  • сир твердий ( в мене паста філата коровячий)150 г.
  • олія1ст.л.
  • вершки 20%200мл.

Способ приготовления

Замісити м'яке еластичне тісто з борошна, мякого масла, яйця, солі і води.Загорнути в плівку і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

Філе нарізати на шматочки , обсмажити до напівготовності на олії, приправивши сіллю і перцем.

Вийняти шматочки курки, а в сковорідці протушити до м'якості перець, попередньо нарізаний на шматочки.

Приготувати вялені томати, нарізати їх і додати до філе.

Потім туди ж додати обсмажений перець. Перемішати.

Роз'ємну форму для торта (21 см) застелити пергаментом.
Охолоджене тісто розкачати між двома листами пергаменту, викласти в форму, сформувати високі бортики.

Зверху покласти пергамент, насипати горох і випікати при температурі 180 гр. 20 хвилин. Зняти папір з вантажем і трохи охолодити тісто.

Натерти на тертці сир.

Дно пирога посипати 2 ст. л. сиру. Розрівняти і трохи притиснути.

Решта сиру змішати з курячим м'ясом, перцем і в'яленими томатами.

Викласти начинку і трохи утрамбувати.

Яйця збити трохи , додати сіль і перець, влити вершки.

Обережно залити суміш в начинку і відправити в духовку 180 гр. на 40 хвилин або до готовності.

На днях придбала в крамниці крафтових сирів "Сирні мандри" : Паста-Філата(коровячий), намазку з рікоти з травами та вялені томати. Це дуже смачно)))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Неймовірний пиріг! Дуже апетитно виглядає!

Аватар пользователя Julcook
4 уровень

Дякую,Юлічка пиріг дуже смачний вийшов)

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

смакота

Аватар пользователя Пуговка
4 уровень

Обожнюю такі пироги: смачно, ситно і красиво!!!

Аватар пользователя ra36
6 уровень

Неймовірно смачний пиріг! Обожнюю такі!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Дякую,дівчата!

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень

Дуже смачно! Я теж вялені томати придбала)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Дякую,Іра Дуже мені ці томати подобаються)

Аватар пользователя oksana_sadova77
6 уровень