Постная овсяная галета с яблоками

Хочу Вас сегодня познакомить с постной овсяной галетой с яблоками. Очень нежная и ароматная! Тесто получается хрустящим и в меру рассыпчатым, но когда чуть постоит, становится мягче. Количество сахара в начинке можно регулировать в зависимости от сладости яблок. Яблоки смело можете дополнить сливой или вообще заменить на груши или ягоды (предварительно пересыпав их крахмалом)! Отлично подойдёт в период Поста!

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 8

Список ингредиентов

хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 80 г
мука пшеничная — 120 г
вода (кипяток) — 65 мл
сахар — 25 г
масло оливковое или (растительное) — 50 мл
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
соль — щепотка
яблоко(начинка) — 3 шт
сахар(начинка) — по вкусу
корица(начинка) — по вкусу

Способ приготовления

В миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и щепотку соли

В чашке смешать оливковое масло и кипяток.
Вылить воду с маслом в сухую смесь и вымешать тесто (при необходимости добавить кипяток или муку, смотрите на качество своей муки). Оставить тесто под полотенцем на 20-30 минут.

Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками.

На присыпанной мукой рабочей поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Отступив от края 5 см, присыпать центр галеты кукурузным крахмалом. Уложить дольки яблок по кругу внахлест, так же отступив от края 5 см.
Присыпать яблоки сахаром, корицей и имбирем. Края теста завернуть внутрь, сформировав галету.